いんげん＆タコのマスタード炒め

材料

さやいんげん・ゆでタコ・ミニトマト
A＜粒マスタード・白ワイン＞大さじ1・＜塩・こしょう・しょうゆ＞少々

手順

いんげんはへたをとり、半分に切り、ミニトマトもへたを取り除く。タコはぶつ切りに。フライパンにごま油を熱しいんげんを軽くいためる。水を加え、ふたをし1・2分蒸します。しんなりしたら余分な水分をとばし、タコ・ミニトマトを加えて大きく混ぜながらAで調味します。