豚肉(生姜焼き用4枚)・万能ねぎ・レモン
豚肉は赤身と脂身に切込みを入れる。フライパンにごま油を熱し豚肉を強火で両面焼く。焼き色がついたら塩・コショウレモン汁をからめ、万能ねぎをちらしすぐ火をとめる。 器に盛り付けレモンを添えたらできあがり。